2011年12月03日

人気のホーロー鍋 愛知ドビーのバーミキュラと野田琺瑯

この冬の人気ホーロー鍋は魔法の鍋バーミキュラ
バーミキュラ愛知ドビー無水鍋です。
その他にもホーロー鍋が進化しています。

代表的な人気ホーロー鍋は

愛知ドビー バーミキュラ オーブンポットラウンド
野田琺瑯(ほうろう)のKAMADO(かまど)
・ルクルーゼのココットジャポネーズ
・ストウブ ピコココットオーバル

鋳物ホーロー鍋は金属の表面にガラス質を焼き付けた鍋で
金属と強さ・ガラスのきれいさ・熱伝導の良さが特徴です。

以前から人気のフランスのルクルーゼと違って
日本のメーカー、愛知ドビーバーミキュラを選ぶ人が増えて
1年待ちふらふらの大人気の無水鍋になってます。
どうしても職人さんの手作業で削って作っているので
大量生産というわけにはいかないようです。

その分、鍋とふたの密閉性がとても高く、食材の水分だけでカレーなども作れる優れものぴかぴか(新しい)
だから無水鍋なんですexclamation×2

本バーミキュラ初の公式レシピの本はこちら



おいしくご飯を炊きたいのなら
野田琺瑯(ほうろう)のKAMADO(かまど)がおすすめ。
炊飯専用鍋です。
野田琺瑯 KAMADO(かまど)

野田琺瑯 KAMADO(かまど)
価格:6,699円(税込、送料別)



ホーロー鍋の高さが17.5cmで噴きこぼれにくく、お米に火が通りやすい。
白米なら1〜4合炊けます。

色もカラフルでキッチンの棚に片付けないで
置いておきたいホーロー鍋ですね。
posted by bonne at 01:08 | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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